فوائد الماش يعد الماش أو فول الصويا الخضراء واحد من بين أنواع البقوليات والثمار الخاصة بذلك النوع من الخضار على شكل دوائر صغيرة وكثيرا ما سنجد تلك النوعية من الحبوب تزرع في الهند، ولكنها أصبحت متداولة لدى الكثير من الدول ويتم إدخاله في الكثير من الوصفات الخاصة بالأطعمة.
فوائد الماش
هناك العديد من الفوائد التي يحتوي عليها الماش أو ما يطلق عليه فول الصويا الخضراء، وتتمثل تلك الفوائد فيما يلي :-
يعد الماش من البقوليات المتداولة بين الكثير من الأشخاص ويتم تناوله بطرق متعددة فهو يتميز بأن له الكثير من الفوائد والتي من بينها ما يلي :
- مفيد جداً للأطفال حيث يحتوى على فيتامين ب6 اللازم لنمو الدماغ لدى الأطفال.
- يحتوي على نسبة كبيرة من الحديد والمعادن لذا فهو فعال جدا في زيادة نسبة الهيموجلوبين في الدم ومنع حدوث فقر الدم.
- كما يحتوي أيضاً على نسبة كافية من فيتامين ب 12 والذي يعمل على تحسين وظائف الجهاز الهضمي.
- كما يحتوي على الكثير من مضادات الأكسدة مما يجعله من الخضروات الهامة في الوقاية من مخاطر الإصابة بالأورام السرطانية.
- يعمل على تزويد الجسم بالمزيد من الطاقة نظراً لاحتوائه على الكثير من السكريات.
- يعمل على تنظيم السكر في الدم فهو مفيد جداً لمرضى السكر.
- مفيد جدا أيضا للبشرة حيث يعمل على منع حدوث الشيخوخة المبكرة كما يعمل على إخفاء الحبوب والبثور من على الوجه.
- يعمل بصورة فعالة على تنظيم الهرمونات الأنثوية لدى النساء خاصة خلال فترة سن اليأس أو أنقاطع الدورة الشهرية.
- كما يعمل أيضاً على تخفيض درجة حرارة الجسم.
- كما يعد أيضا من الخضروات الهامة في معالجة النحافة ومن السهل إدراجه في العديد من الوصفات.
- مفيد جدا في تخفيض معدل ضغط الدم المرتفع.
- يحتوي على فيتامين C الهام جدا في رفع مناعة الجسم البشري والوقاية من العديد من الأمراض.
- كما يعد أيضا من الخضروات الهامة جداً في تعزيز عمل وقدرة الجهاز العصبي مما يؤدي إلى تخفيف حدة القلق والتوتر فهو مفيد جداً في تلك الحالات.
أقرأ
