اضرار الميكرويف يعد الميكرويف هو جهاز إلكتروني، يقوم بتسخين الطعام بداخلة عن طريق موجات كهرومغناطيسية عالية التردد التي يطلق عليها أسم الموجات الدقيقة، ولا يستغرق تسخين الطعام أو طهيه داخل الميكرويف نفس المدة التي يستغرقها في الفرن التقليدي، ولكنه قد يحتاج إلى وقت أقل بكثير من الطهو التقليدي، ويتم تسخين الأطعمة المختلفة بدرجات متفاوتة فيتم تسخين أو طهي الطعام الرطب في مدة أقل من الطعام الأقل رطوبة.
اضرار الميكرويف
- قد أوضحت بعض الدراسات أن الميكرويف يقلل من فائدة الغذاء وذلك في جميع المواد الغذائية، وأيضا تشوية وتحريف الأنزيمات بسبب الإشعاع، كما أن الموجات الإشعاعية المستخدمة داخل هذه الأجهزة الإلكترونية مصممة فعلا لتسخين الماء سواء في الأطعمة أو المشروبات، وأجسادنا يتكون أغلبها من الميتة فيقوم الجسم بامتصاص الإشعاع الموجود في الميكرويف وهنا تظر خطورته.
- قد يختلف أراء العلماء حول ضرر الميكرويف، ولكن قد يحدث الاتفاق على شيء واحد وهو أن الميكرويف قد يسبب أعتام عدسة العين، هو السبب الشائع في الإصابة بضعف البصر لدى الأشخاص الذين هم فوق عمر الأربعين عام، وهو أيضا السبب الرئيسي للعمى في العالم، ويأتي في المقدمة قبل المياه الزرقاء، وعلاجه الوحيد هو الجراحة، وقد أثبتت بعض الأبحاث عن تسببه في الإصابة بالسرطان.
- قد أجريت بعض الأبحاث على أشخاص يتعاملون بالقرب من الميكرويف بصفة عامة أن الترددات الصادرة من الميكرويف تؤثر على القلب وتسبب اضطرابات فيه، كما أن الدراسات أسبتت أن الأشخاص الذين يتناولون الوجبات التي يتم تسخينها أو طهيها داخل الميكرويف قد يعانون من كرات الدم الحمراء وأيضا أرتفاع في كرات الدم البيضاء ومستويات الكوليسترول.
- كما يسبب الميكرويف وموجاته خطر بالغ على صحة السيدة الحامل وجنينها، كما أنة قد ثبت أن تسخين حليب الأم في الميكرويف قد يفقده الأجسام المضادة، ويساعد نمو البكتيريا المسببة للعديد من الأمراض، كما قد تبين أن الضرر الناتج عن تسخينه بالميكرويف تفوق الأضرار الناتجة من تسخينه بالطرق العادية بكثير جدا، وقد أثبتت الدراسات أن تسخين الحليب في الميكرويف لمدة ستة دقائق قد يؤدى إلى تحويل نسبة كبيرة من فيتامين ب12 إلى وضع الخمول.
