يعتبر البنجر إحدى الخضروات الغنية بالمواد الغذائية، يعرفباسم الشمندر يحتوي البنجر على الكربوهيدرات والسكر، تعالج الأنيميا، وله العديد من الألوان الأحمر والأبيض والأرجواني والأخضر، كما أن البنجر يستخدم أحياناً في المطبخ، ويوجد أنواع أخرى لصنع السكر، كما أن البنجر أهم الأطعمة على مستوى العالم .
نتعرف اليوم مع زوار دار الطب علي اهم فوائد البنجر
فوائد البنجر
هناك عدداً من الفوائد الصحية التي يحتوي عليها نبات البنجر، وتتلخص تلك الفوائد في الأتي ذكره :-
1-يساعد البنجر في مكافحة الالتهابات لان البنجر يحتوى على البيتين وهى تساعد على حماية الخلايا، وتحتوي علي علي البروتينات والأنزيمات وكل هذه المكونات تعمل على مكافحة الالتهابات، كما أن البنجر يقلل من الإصابة بأمراض الأوعية الدموية، ويساعد على منع العديد من الأمراض المزمنة .
اقرأ ايضا اعراض فقر الدم وطرق علاجه
2- يقي البنجر من الاصابة بالسرطان، ويستخدم في علاج البنكرياس،وسرطان الثدى، وعلاج القولون، والبروستاتا ويقوم البنجر ببطء نمو الأورام .
3-يقوم البنجر بتعزيز المناعة نظراّ لأنه يحتوي على فيتامين سى، والألياف والبوتاسيوم وهذه المكونات تساعد في تقوية العضلات، كما أن البنجر مفيد للعظام، والكلى، والكبد .
4-يساعد البنجر في إزالة السموم من الجسم بالأصباغ المتواجدة داخل البنجر تدعم عملية إزالة السموم، كما أنه يساعد في تنقية الدم والكبد .
5-يساعد البنجر في التخسيس، يحتوى البنجر على 60 سعر حراري،يحتوي على الألياف التي تساعد في عملية التخسيس .
اقرأ ايضا فوائد التبرع بالدم
6-يقوم البنجر يمنع علامات الشيخوخة عن طريق وضع عصير البنجر على الوجه باستخدام قطنة مع تركه 10 دقائق تكراره مرة أسبوعياً، يساعد على التخلص من تلون الجلد ومنع التصبغات .
7-يساعد البنجر في ترطيب الجلد الجاف و يقوم بتنعيم البشرة، ويزيل الطبقة الميتة من الجلد عن طريق شرب عصير البنجر يومياّ .
8-كما أن البنجر مفيد للشعر يمنع تساقط الشعر، ويعزز نمو الشعر، وذلك نظراً إلى أنه يحتوي على البوتاسيوم .
9-البنجر مفيد لمرضى السكر، ويقلل حالات الوفاة الناتجة عن الإصابة بأمراض القلب والسكرى .
10-يقلل الخطر بالاصابة بمرض الزهايمر.
11-يقوم بتنظيم عملية الهضم، لاحتوائه على الألياف يمنع التعرض للإصابة بالإمساك سواء العادي أو المزمن.
12-يحتوي البنجر على فيتامين ب وعلى حمض الفوليك يساعد على نمو العمود الفقري للجنين ولهذا السبب ينصح النساء الحوامل بالبنجر .
https://www.youtube.com/watch?v=hf_-D4IyLik
