السعرات الحرارية في الخبز تختلف من نوع لآخر وسوف نتعرف عليها بالتفصيل في هذا المقال، وكما نعلم أن السمنة أصبحت تشكل قلق كبير على الكثير من الأشخاص سواء كانوا كبار أو صغار، فمن يعيشون حياة غير صحية ويتناولون الطعام بدون معرفة ما إذا كان مفيد أو ضار وبكميات كبيرة ولا يعلمون بالسعرات الحرارية الموجودة بها معرضون بشكل كبير للإصابة بالسمنة.
السعرات الحرارية في الخبز
الخبز من الأطعمة المغذية و الهامة التي تمثل أهمية كبيرة لدى كافة الشعوب وينتج من أنواع مختلفة من الحبوب مثل الشوفان والذرة والشعير والقمح، ويتم حصد هذه الحبوب وطحنها إما بالقشور للحصول على الخبز الأسمر أو بدون القشور لعمل الخبز الأبيض، نوضح لكم السعرات الحرارية في الخبز بأنواعه كما يلي:
أولاً: الخبز البلدي
السعرات الحرارية في الخبز البلدي في الرغيف الواحد 420 سعر حراري، وهو خبز يتم إنتاجه من دقيق القمح الأبيض بدون القشور ويترك ليتخمر ثم يعجن في أفران سواء كانت آلية أو يدوية وهو منتشر في كل مكان في العالم ويحتوي على زيوت وفيتامينات خامة و معادن ضرورية ولازمة للجسم.
ثانياً: الخبز الأسمر
السعرات الحرارية به 80 سعر حراري، وهي نفس الكمية الموجودة في رغيف خبز الشعير، وهو يتم إنتاجه من دقيق الحبوب الكاملة سواء من الشعير أو القمح أو الذرة أو الصويا أو الشوفان بدون القشور، ولا يتم إضافة أي مواد كيميائية إليه ويتميز بأن نسبة الألياف به عالية ويحتوي على الكثير من المعادن مثل الصوديوم والزنك والمنغنيز والنحاس، وفيتامينات مثل فيتامين ا، وفيتامين هـ، وفيتامين ي.
السعرات الحرارية في بعض أنواع الخبز الأخرى
- رغيف خبز دقيق القمح الكامل 70 سعر حراري.
- شريحة التوست الأسمر تحتوي على 68 سعر حراري.
- 100 جرام من خبز الفينو الأبيض يحتوي على 240 سعر حراري.
- قطعة من بسكويت النخالة تحتوي على 60 سعر حراري.
- 100 جرام من خبز رقاق يحتوي على 250 سعر حراري.
- شريحة من التوست الأبيض تحتوي على 78 سعر حراري.
- خبز الهمبورجر الواحد بوزن 100 جرام يحتوي على 260 سعر حراري.
