اضرار المواد الحافظة تعتبر المواد الحافظة هي مواد طبيعية مثل الملح وحمض الخليك والمواد الكيميائية مثل الفوسفات، وهي تعمل على المساعدة في الحفاظ على الأطعمة المختلفة من التلف لفترة زمنية محددة، فهي تقوم بمنع البكتريا والفطريات من التكون على الأطعمة ولكن يوجد لها مجموعة من الأضرار سنتعرف عليها بتفاصيلها الكاملة على موقعنا ” موسوعة دار الطب”.
أضرار المواد الحافظة
يوجد لكل شيئ في الحياه أضرار وفوائد ومن الأضرار التي تسببها لنا المواد الحافظة عند تناول الأطعمة التي تحتوي عليها :
-يؤدي تناول الأطعمة التي تحتوي علي المواد الحافظة تراكمها في الجسم بدرجة كبيرة بسبب تناولها اليومي وتؤثر على صحة الجسم يوما بعد يوم وعلى فترات يومية مختلفة وعلى مر الزمن .
-تختلف الأضرار التي تسببها لنا المواد الحافظة باختلاف نوعها مصدرها وكميتها فتكون الكيميائية هي الأكثر ضررا على الإطلاق .
-تسبب المواد الحافظة لمن يتناولها اضطراب قوي في الأمعاء وخلل بالوظائف التي تقوم بها .
-تعرض الجلد الحساسية والطفح الجلدي وحكة جلدية شديدة بسبب وجود مواد كيميائية مختلفة بها .
-من الأضرار الخاصة بها ارتفاع ضغط الدم بالجسم بدرجة كبيرة .
-تسبب أيضا زيادة في نسبة الكوليسترول في الدم .
-حدوث أزمات قلبية شديدة والإصابة بأمراض الأوعية الدموية .
-إصابة الكلى بالكثير من المخاطر وخلل في أدائها الوظيفي .
-الإصابة بالربو ومشاكل كبيرة في التنفس بدرجة كبيرة يصعب علاجها على المدى القصير فلذلك يجب الحد من تناول المواد الحافظة .
-عند تناولها تشعر بوجود صداع نصفي وتضخم قوي في الغدة الدرقية وحدوث تورم لها .
-تؤثر المواد الحافظة على الجينات المختلفة في الجسم وتلفها في كثير من الأحيان .
-تسبب أيضا تراكم السموم على الجسم وإنتاج الكثير من المركبات الضارة مثل النيتروز أمين .
-ضعف المناعة وعدم مقاومة الجسم للأمراض المختلفة .
-تؤثر على الأداء الدماغي للأطفال .
-تقلل المواد الحافظة من الفوائد الطبيعية للمواد الغذائية .
-زيادة الوزن بدرجة كبيرة بسبب وجود الدهون الضارة .
-تؤثر على النكهة الخاصة بالأطعمة التي تتناولها .
-عدم تواجد أي نوع من الفوائد في الأطعمة التي يزيد فيها السكر الصناعي وخصوصاً العصائر المختلفة .
