يعتبر البيض من أنواع الطعام الرئيسية، التي يحتاج الإنسان إلى تناولها، على اختلاف مراحل عمره، لان البيض يعتبر من الأطعمة شبه متكاملة الغذاء بداخلها،ذات قيمة غذائية عالية حيث يتناول الإنسان بيض الكثير من الحيوانات المختلفة، ومن أمثلتها بيض الطيور، وتحديداّ بيض الدجاج ويتكون البيض من القشرة الواقية، والزلال ( بياض البيض ) وصفار البيض .
من احب الاكلات للاطفال والكبار البيض وسوف نتعرف الان مع زوار دار الطب علي فوائد البيض.
فوائد البيض
هناك العديد من الفوائد الصحية للبيض، ومن تلك الفوائد ما يلي ذكره :-
- يحتوي البيض على العديد من الفيتامينات منها فيتامين ب12 الذي يساعد على بناء خلايا الدم الحمراء، وبالتالي النقص في هذا الفيتامين يؤدي إلى فقر الدم .
- يحتوى البيض على الكالسيوم والفسفور وهما عناصر يحتاجها جسم الإنسان من اجل تعزيز العظام والأسنان .
- يحتوي البيض علي الفوليك وهذا يساعد على بناء الحيوانات المنوية لدى الرجال، كما انه مفيد للبروستاتا لان البيض يحتوي على الزنك .يقوم البيض بحماية جسم الإنسان من الإصابة بالأزمات القلبية والجلطات الدماغية .
- مهم جدا للنساء حتى انه يقى من سرطان الثدي لأنه يحتوي على فيتامين D ، كما انه مفيد للمرأة الحامل لأنه يعزز نمو الجنين .
- يحتوي البيض على الحديد الذي يساعد الإنسان على الوقاية من الأمراض ويعالج من نقص الحديد .
- ومن فوائد البيض انه لا يحتوى على سكريات وبالتالي فهو يساعد علي خسارة الوزن إذا اعتمدت عليه كوجبة إفطار .
- كما انه مهم للأطفال في مرحلة النمو لأنه يزيد من حجم العضلات .
- يحتوي البيض على الكولين الذي يزيد النشاط الطبيعي للخلايا ووظائف الكبد وعملية نقل المواد الغذائية لجسم الإنسان
- كما أن البيض يعتبر مكمل غذائي، يحتوى البيض على السيلينيوم حيث يساعد على دعم الغدة الدرقية في جسم الإنسان .
- تعمل الأحماض الدهنية المتواجدة بالبيض على منع فقدان الذاكرة =، الحفاظ على سلامة القلب والكلى والمثانة.
- البيض فائدة كبيرة الأعصاب والحالة النفسية والشيخوخة حيث أنه لدية القدرة علي التعامل مع حالات التوتر، وبدلا من تعاطى أدوية الشيخوخة المكلفة فيمكن تناول البيض .
- حتى أن البيض يعطي لمعان للشعر يقوي الأظافر، ويعمل علي تحسين الرؤية لاحتوائه على فيتامين A .
