طريقة عمل القرنبيط يعتبر القرنبيط من أهم وأفضل الوصفات الصحية التي تحتوي على مواد يحتاجها الجسم بكل تأكيد، لذلك يجب أن يتم القيام بهذه الوصفة بشكل مستمر، ونحن سنوضح من خلال هذا المقال على موقعنا ” موسوعة دار الطب ” كيفية إعداد القرنبيط، بالإضافة إلى مقادير عمل هذه الوصفة الرائعة والمميزة التي يحتاجها جميع الأشخاص باستمرار.
مقادير عمل القرنبيط
المقادير الخاصة بالقرنبيط سهلة وبسيطة جداًـ وبالإضافة إلى ذلك فهي متواجدة في جميع المنازل وهي عبارة عن:-
- ما يقدر بــ 2 رأسين من القرنبيط مقطعة.
- ما يقدر بــ 1 كوب من الدقيق.
- ما يقدر بــ 2 بيضتان.
- ما يقدر بــ نص كوب من الحليب.
- ما يقدر بــ فصان من الثوم المهروس.
- حبة من الجزر المبشورة.
- ثلاثة ملاعق من البقدونس.
- ملعقتان من الكزبرة الخضراء المفرومة.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الحار حسب الرغبة.
- ملح.
- فلفل أسود.
طريقة عمل القرنبيط
سنتعرف الآن على طريقة عمل هذه الوصفة الرائعة والمميزة وهي كالأتي :
- في البداية وفي وعاء كبير وعلى ناء متوسطة يتم وضع كمية الماء على النار.
- قبل إن يغلي الماء نقوم بإضافة الملح والفلفل الأسود إلى الماء ونصف كمية الليمون.
- نترك الماء مع هذه المكونات على النار حتى يغلي وتمتزج المكونات معاً.
- في هذه الأحيان نقوم بإضافة القرنبيط على النار ويترك لمدة خمس دقائق كاملة.
- يرفع القرنبيط من على النار ويوضع القرنبيط في مصفاة كبيرة حتي تصفي الماء الزائد.
- في وعاء أخر كبير منفصل نقوم بوضع الدقيق مع الحليب والبيض.
- نمزج الدقيق بشكل جيد ثم نضيف إليهم الجزر والثوم والكزبرة والبقدونس والملح والفلفل.
- بالإضافة إلى الفلفل الحار حسب الرغبة وباقي الكمون وتقلب المكونات معاً حتي يذوب الدقيق.
- على نار متوسطة وفي مقلاة كبيرة يتم تسخين مقدار كبير من الزيت.
- ثم نضع القرنبيط في خليط الدقيق الذي تم تحضيره مسبقاً ونضع القرنبيط بعد ذك في الزيت.
- يقلب القرنبيط في الزيت حتي ينضج ويتحمر من جميع الجهات ويصبح لون القرنبيط ذهبي.
- بعد الانتهاء من الكمية بأكملها يقدم القرنبيط كوجبة متكاملة وهو ساخن.
